सूखे ऑयस्टर फ्लेक्स

हमारे अपने कक्षों के ऑयस्टर मशरूम, कटाई के कुछ घंटों में साफ़ कर कम तापमान पर सुखाए गए। सब्ज़ी, सूप और स्टर-फ्राई हेतु 15 मिनट में पुनः जल-ग्रहण कर लेते हैं; मसाला मिश्रण हेतु साफ़ पिसते हैं।